Da anbefaler vi å ta turen til Brattvåg Synssenter!
Ikkje berre fordi vi er i slekt med Optikeren der, Birger Sundnes….
Men fordi dei er enormt flinke!
Ta berre ein kikk på bileta vi tok når jenta vår sjekka synet!
Blei forresten ikkje briller på junior, det var det ikkje behov for…
Løk, hvitløk, rød og grønn chilli
Eg hadde en plan – nemlig å lage en sunn og sterk chilligryte ala Kjetil!
I dag satte eg planen ut i livet, og her kjem nokre glimt frå dette prosjektet!
Målet var altså en sunn lunsj/middag/kvelds, med mye futt i…
Eg har jo som ofte ingen oppskrift, “båten blir til mens mann ror” , kan en vel kalle det.
Så i denne gryta havna alt det eg trudde kunne fungere bra!
Sånn gjekk eg fram
En stor løk – fikk frese i litt rapsolje, før den fikk selskap av en 3-4 fedd kvitløk og 3 grønne og 1 rød chilli (med alle frø og sånt, for her skulle det bli sterkt!).
Bønner, to bokser med tomater (en med mexicansk krydra tomater)
Bønner som hadde stått i vann over natta, og kokt i ca 35 min, havna også i gryta, tett fulgt av to bokser med hermetiske tomater.
Så har eg dei siste dagane testa ut Tofu (også kalt bønne-ost), som egentlig er ganske kjedlige greier (men sundt…),men eg tilsatte ein god dose med dette i gryta. Tanken var at det kanskje kunne få ta til seg litt smak av chillien… Pluss at det bidrar med enda meir proteiner!
For å dempe litt på tomatsmaken, tilsatte eg ein boks med kokkosmelk (av den lette typen). Men no begynte eg å frykte at det skulle bli for lite smell i smaken, så eg supplerte med 3 nye små grønne chillier…
Pluss en del ymse krydder, inkludert paprika, pepper, kajenepepper og hot-chilli powder!
No fekk dette stå å koke ei stund. Nemnde eg forresten at eg starta med dette kl 08.30? Så når eg skulle ein tur på kontoret, plasserte eg gryta i steikovnen, satte denne på ca 70 grader og lot den stå å kose seg til vi returnerte i 15-tida, og gryta havna igjen på kokeplata til vi var klare for mat! Men berre eg våga å ete av chillien (Silje tok ein liten smak, men…).
Fungerte det?
JA! Det vil eg med stort frimod påstå… Servert med ein god dose med mager kesam, satt dette som et skudd! Det varma for å sei det sånn… Og no, til kvelds, har eg satt til livs nok ein prosjon. Denne gangen supplert med litt brokkoli og fullkornspasta, konge!
Fristende?
Ja, kva synest du? Kunne du tenkt deg å smake/prøve å lage dette… Eller er det fullstendig uaktuelt?
Her er Tofu´n på plass...
En dose med mager kesam gjore susen!
En liten test...
Her er resultatet av polenta testen – del 2!
Måtte jo prøve å steike den litt også…
Krydret med paprika og piri-piri.
Konklusjon:
Heilt ok! Ikkje over imponert, men morro å forsøke…
Har du laga polenta? Det har eg...
Av og til må en prøve noko nytt…
Veit ikkje heilt kor tanken kom fra, men blei gira på å teste ut polenta!
En slags grøt en lager av maismel… (Det finnes tusen vis av forskjellige variasjoner av dette, berre ta eit søk på nett...)
Men har ikkje inntrykk av at denne matene r vanlig her heime på berget…? Eg har iallefall ikkje smakt dette før!
Del 1
Første forsøk besto av ca 1/2 liter vann + litt mjølk og en ts salt. Kokt opp, og tilsatt ca 100 gram polenta. Det kokte på svak varme til eg var lei av å vente… Så tilsatte eg litt smør og litt kremost (type kvitløk fra Tine) for å få litt futt i smaken.
Og det smakte faktisk ikkje så værst!
Smak og se…
Eg kunne jo ikkje vite om dette kom til å smake godt, det måtte testes av meg personleg!
Litt på samme måten er det kanskje med det å tru på Jesus?
Det står i alle fall en del om å smake i Bibelen…
Smak og se at Herren er god, salig er den som søker tilflukt hos ham – Salme 34.9
Har du smakt og fått erfart at Gud er god?
Her ser du litt av hvordan det kan se ut…
I helga hadde eg frihelg, noko som ikkje skjer alt for ofte!
Og vi hadde en bort imot 100% pc`fri helg…
(Noke som svært sjeldan skjer, men som anbefalast!)
Testing – Testing…
Det fine med fri helg, er at en da kan teste ut ting en ellers ikke har tid til!
For eksempel det å bake foccacia brød til frokost!
Ironisk?
Litt ironisk var det einaste eg brukte pc´n til, å finne oppskrifta på foccacia brød… (Finner faktisk ikkje igjen den oppskrifta eg brukte, fulgte den ikkje så nøye heller, men sjekk ut denne - den ser bra ut!)
Det smakte…
Faktisk bra!
Til og med dei yngre delane av familien likte dette, så kanskje vi kan prøve fleire ganger…
Vi baker foccacia brød… from Lekendelett.net on Vimeo.
Klar for å filme litt...
Gleder meg…
Hadde jo bursdag her om dagen, og siden eg fikk bestille min egen gave (fikk noen penger fra familien) venter eg i spenning på å få en Kodak Zi8 i hendene!
Et lite Lomme-videokameraet, som er “det perfekte valg av kamera for enkel og mobil HD-filming” i følge reklamen…
Så får vi se om det stemmer på sikt!
I allefall større sjans for at det dukker opp litt fleire videosnutter her på bloggen om litt!
Noen som har erfaring med sånne kamera?
Valget sto mellom en Flip mini ultra HD og det eg kjøpte… (Du kan sjå en omtale av dei her)
Det som gjore utslag for meg var:
No får eg jo ikkje testa begge, men gleder meg til å fyre løs med Zi8 om litt!
Kva kamera ville du valgt?
Vi tester en "ny" cafe...
For noen dager siden var Benjamin, kona og eg på ein liten “date”…
I haust opna det et nytt spisested i gågata i Ålesund.
“Lyst” (i Kongensgate 12)mener eg namnet er, men er ikkje heilt sikker…
Klart ikkje å finne det ut på nett, noko som er eit stort minus….
Er det mulig å starte eit sånt sted, uten å ha ei nettside som er lett å finne??
Koselig lokale!
Men siden eg har spasert forbi denne cafeen til og fra jobb i haust, så var det på tide å teste den ut (no når eg ikkje lenger får den gleden av å gå til å fra jobb, vi har flyttet kontor…)
Førsteintrykket er veldig bra! Lokalet er koselig og veldig greit å komme inn, også med barnevogn! Og vi ble møtt av ein kjekk servitør som fiksa barnestol til Benjamin.
Billig lunsj!
Dette er absolutt ein plass du kan sjekke ut om du er ute etter en bra og billig matbit til lunsj (det var i allefall det vi gjore, og det fungerte bra!) Det var ikkje verdens største prosjoner, men til en så billig pris kan ein ikkje forvente det…
Hmmm... Hva skal vi ha i dag...?
75,- og 85,-
Var prislappen på det vi satte til livs, altså veldig ok pris…
Var litt skuffa over at eg ikkje fikk rugbrød, som eg meiner at eg bestilte, men husets brød smakte absolutt godt det og… (Men rugbrød er vel litt sunnere)
Kona reagerte litt på at rosene på bordet var litt visne, men kan ikkje sei at eg (sjokkerende nok) beit meg merke i det…
Det kan jo være at det var poenget at dei skulle sjå litt vissne ut?
På ein skala frå 1-10
Silje stemmer for en plass mellom 7 og 8! Det kunne vært litt meir futt i pastasalaten…
Eg gir en 8, for hyggelig service og god smak!
Hadde de vært litt meir rause med cottage cheesen kunne det fort blitt en enda bedre karrakter…
Har du testa ut Lyst?
Eller “fikk du lyst” til å teste den no…?
Skriv gjerne din vurdering i kommentarfeltet!
Finner du også en nettside for Lyst, vil eg gjerne ha en link 
Nam - Nam - Dagens pastasalat var god...
Cottage cheese suprise - overaskende godt...?